嗡嗡嗡論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 224169|回復: 0

[北縣] 新建成50年 老牌喜餅 [複製鏈接]

榮譽元老

[img]http://freefilehosting.ne

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

管理員勳章 嗡嗡嗡搶分先鋒 嗡嗡嗡原創達人 嗡嗡嗡論壇長老 超級總編輯勳章 嗡嗡嗡發帖王 嗡嗡嗡全能王 嗡嗡嗡絨蟻蜂 嗡嗡嗡大富翁 嗡嗡嗡推廣大使 嗡嗡嗡威望之星 嗡嗡嗡在線王 宣傳公關勳章

發表於 2008-4-23 22:24:47 |顯示全部樓層

淡水餅店中,新建成的芝麻蛋黃餅是極有口碑的老牌喜餅,不少新人專程來訂購。12兩150元

新建成餅店是淡水老餅店僅存的三家之一;近50年、傳承第3代,口味變化不多,只是少了點油與甜。賣的老餅有十多種,不少人專程到這兒訂喜餅,因此以「兩」計價。 餅項雖多,賣得最好的還是芝麻蛋黃與米麻糬紅豆蛋黃。前者餅面撒滿芝麻,裡頭有蛋黃、葡萄乾等十多種料,訂婚餅用得最多;後者吃得到米麻糬,涼涼軟軟的、滑順可口。

傳統餅店,賣傳統餅香,原因之一是用豬油,其二是傳統烤箱。接班人林建盛說,他從掃地做起,一生都在餅店,老餅滋味,他最知道!

豬油餅 密封別受潮


新建成接班人林建盛從掃地做起,一生都在餅店工作。

用豬油做出來的餅,既香也油,「配茶」是當然選擇。買回家的餅,記得不要受潮,一切開就得密封;一周內可常溫保鮮,冷藏可再多放一周,不必烘烤,稍稍退冰就很好吃。

店家小檔案

.地址:台北縣淡水鎮公明街42號
.電話:02-2621-1133
.營業時間:08:30∼23:00
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

手機版|Archiver|嗡嗡嗡論壇

GMT+8, 2020-2-23 22:10 , Processed in 0.055998 second(s), 10 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

© 2001-2011 Comsenz Inc.

回頂部